侍者从上菜口出鱼贯而出,端着铁质的托盘,形状各异的瓷碗,一一将冷菜、热炒菜、大菜上桌。站在大厅前方的赵家父子俩向季疾风寒暄几句,后退了几步,给侍者让道。季疾风笑着承应,眼里盛着隐约的笑容,扫视全场,看着今晚将被共享的饕餮之宴。
c国人素来讲究吃,上千年的文明史中就包括食文化。在c国的宴席里,鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝是上品,这四大名品早已在历史名厨的手中演绎出一整套烹饪的方法。而莫家老爷子,莫知行却在传统烹饪的基础上再上百尺竿头,创造了独特的海鲜烹饪方法,尤其是特制的鲜味鲍鱼这一道菜,堪称一绝,被国际美食界公认为c国菜之极品,享有极高声誉。
在场众人看过请贴上附带的菜单,且都有耳闻,看到侍者入场,连忙放下手中的酒杯,不留痕迹的吞咽了一下口水。望着侍者将菜上桌,怕太过失礼,又迅速移开了视线。
鲍鱼本身就是一种高级海产,c国古称山珍海错之海错指为鲍、参、翅、肚,尤以鲍鱼为首,这里所指的鲍鱼实指干鲍,一直以来,人们视干鲍为补品,具滋y-in、补肾、保肝、明目等功效。干鲍之中,尤以日本麻窝、吉滨、网鲍为世界干鲍之冠,是日本生产干鲍三大家族祖传秘制产品,代代相传,绝不外授,其他世界各地所产干鲍均无与相比,为名流政要,上流社会款客的席上佳肴。
莫知行的鲜味鲍鱼,就是采用麻窝、吉滨、网鲍三种优质干鲍多年钻研,打破传统,采用砂锅、风炉、木炭为烹饪工具,配以老j-i、排骨为辅助材料,古为今用,新法制作,耗时十数小时甚至数天,将硬如石头的干鲍,制成软滑无比,甘香鲜美的席上佳肴,美味可口,唇齿留香。
等到侍者们上菜齐备,莫知行受季疾风之邀,从上菜口缓缓走出,在季疾风身旁站定,示意大厅里留下的侍者揭开盖子。
鲍鱼是大菜,开盖及香。大厅中央旋转的圆桌上,摆着令人食欲大动的鲍鱼,富贵堂皇。
季疾风向莫知行靠近,两人相视一笑,握了握手,看来交情非浅。在场的人更加确定了原先的猜测。
季疾风拍了拍手,示意在场的人不必拘束,又拉过身边还没离开的赵家父子,让其品尝,众人的视线才从两位不是平辈的大人物身上移了开来,靠近旋转的圆桌,享受起美食来。
“老哥,最近身体还好吧。”莫知行子趁着空挡,退后几步,在空位比较大的东角问候道。
“伦敦的天气……呆了这么多年,下雨的天气全身上下的老骨头酸的紧,果然是人老了,人老了!”面上挂着慈善的笑容,季疾风摇摇头,连着两鬓的头发晃动起来。
“我给你的药膳配方,你没让人做?”莫老爷子迟疑说到,面上多了一份好友相逢才有的笑意。
季家家主季疾风与他是老朋友了。季家未迁出c国之时,莫季两家就有交情。季疾风虽然只比他大了十来岁,辈分摆却在那里。大了自己一辈的季疾风不愿服老,以前一直让他以老哥相称。
“外国的厨师,哪有你那本事。你那两个儿子,今天都来了吗?”季疾风哈哈一笑,拍了拍莫知行的肩膀。
“阿言出差了,那个不成器的阿辞倒是在现场。”莫知行虽然口里贬着,但面色极好,让一旁的侍者叫来莫辞。
看他这副模样,季疾风摇了摇头,叫来唯一的嫡孙,让季承柏向莫知行问好。
被叫过来的莫辞走到父亲身边时,才发现父亲在于与交谈,好奇但不失礼的站在一旁。
等到莫辞被人注意到的时候,老爷子才把背后的莫辞拉到身前,为面前正在谈话的爷孙介绍着。
“阿辞,这是你季爷……你叫他季世伯就好。”莫知行怕季疾风顾忌年龄,连忙改口,让莫辞叫季疾风“世伯”。
可是季疾风一个摆手,和煦的笑容挂在脸上,“不,还是叫我季爷爷吧,人老了哟!我怕他叫我世伯,承柏会有意见咯。”说完向后瞧了瞧,看着身后的青年无奈的一笑,笑声更大了。
莫辞有些拘谨的看着面前的一老一少。老人j-i,ng神矍铄,青年风度翩翩,怕是父亲的好友。
莫辞含蓄的点点头,准备开的口却因老人的一句话摇摆不定,莫辞看看父亲,不知道怎么称呼才好。
“好好好,老哥,你终于服老呵!阿辞,你以后就叫季爷爷吧。”老爷子乐呵呵的调侃着,拍了拍莫辞的肩膀。
“他长的很像慧茹啊,知行。”季疾风点了点头,目光扫视到莫辞染成蓝色的头发上,在看不到的角度微微皱了眉。
“是啊,现在是年轻人的天下了。”莫知行没有觉察出季疾风眼里一闪而过的不自然,搭上了季疾风的肩头,到一旁与季疾风叙旧去了。
被忽视的两个人年轻人相互点点头,又各自加入新的圈子去了。
莫辞没有去打扰父亲,只是站在大厅的前方,看着陆陆续续来品尝鲜味鲍鱼的名流们,将头微微后仰,嘴边露出一个微笑。
要说今晚的鲍鱼宴,也有他的一份成果在内。父亲手把手的教导,拿这么重要的晚会让他c,ao练……可知一片苦心。
看到人们因吃到美味,而露出的满足表情,莫辞心地开出一朵小花,忍不住上前,拿起盘子,盛着食物细细品尝。
干鲍经过父亲天然的方法加工制作后,恢复天然,体现原本的鲜味、色泽,模样……要知
喜欢美味人生请大家收藏:(m.bxwx.win),笔下文学网更新速度最快。