前在大厅里看到的那个龙凤呈祥的厨雕,那风格和构图,还有架子上的一些菜品,看起来,好像有那么点眼熟啊!
☆、 第十五章
“一说这个你就跟我岔开话题。”景梅心里多少有点不痛快,但她多年的休养还在,知道在外面和方长文吵,丢脸的还是自己,“另外,你就不能实话告诉我,你来这里到底要干嘛?找资金,找合作,还是挖角?”
方长文握着茶匙的手微微顿了一下,继而又慢慢将它放回原位,“你就当陪我来见见同行开业,不行么?闭门造车在餐饮业是最要不得。”
“不跟你说了。”求她来的时候,除了不说原因,态度好的恨不得把她捧到天上去,现在她人都来了,也通过自己的关系将人引见给了这里的主人,为什么还不能跟她说实话?“这里太闷,我想去外面走走。”
“我陪你。”哪怕刚刚才惹了景梅不开心,看见对方起身想要离开,方长文还是下意识的跟了上去,“现在外面已经开始凉了,你先把我的外套穿上。”
之前接到冉墨帖子来参加开业仪式的人自然是知道他安排,提前带来了御寒的衣物,现在去房里换好了出来,自然也是美美的。至于像景梅这种没有准备的,冉墨自然也是考虑过,并提前安排人订购了一批质量上乘的披肩,扛不住的,自然可以选择去买一条来御寒。
所以,当景梅正使着小性拒绝方长文披过来的外套时,这适时出现的披肩摊子,可是帮了他的大忙。
“天凉,我的衣服你不要,这披肩总该披上一块,万一着了凉我回去也没法跟你爸交代不是?”如果仔细观察,一定能够发现,此时方长文的眼里并非只有宠溺,在景梅看不见的角落里,似乎有什么东西被隐藏了起来。
吵归吵闹归闹,从来都是大小姐脾性的景梅当然不能让自己吃亏,抓过披肩,就开始在山庄里漫无目的乱走起来。初时她还专门往人少的地方走,转了一会儿发现总也甩不掉方长文后,索性直接在篝火堆外挑了个人最多的地方站定,同时暗示方长文,如果他还敢惹自己生气,今天就一定要让他在众人面前好看。
遇上这样一个大小姐,方长文脸上不显,心里对景梅的厌恶却是更深了一层。
女人,果然是麻烦的生物。
麻烦生物景梅此时的视线在整场瞥过一圈,直接越过了篝火边还没烤熟的羊肉,没成想竟然还看到了熟人,警告方长文不许跟着自己以后,自己小跑着找了过去。
厨房里脚不沾地忙了一整天的华清,并不知道距离他几百米外的方长文刚刚吃了瘪,这边他细心烹制的佛跳墙终于可以出锅了。虽然打得是简易版的旗号,华清加在里面的主料却是半点不含糊,猪肚、羊肘、火腿、干贝、鱼唇、鲍鱼、鲂肚、鱼翅、刺参、冬笋、鸽蛋、老鸭、猪蹄尖可是一样没少放,最后分盅煮开的时候再点上那么一小杯绍兴黄酒,那滋味就是盖了盖子也是把勾着厨房里的众人频频朝这边张望。
出去转了一圈回来的马元洲,刚好赶上华清把小盅放上托盘的一幕,赶紧快走两步,有心想揭开盅盖一睹为快,又担心自己此举会坏了好菜的味道,记得在原地直打转儿。末了没辙了,又不能耽误了送餐的时间,气的指着华清的鼻子笑骂,“我说小华子,你这不是在勾引我犯罪么!”
“不会不会,”打了月余的交道,华清当然知道马元洲的脾气,只是时间不等人,赶紧把佐食的蓑衣萝卜、冬菇炒豆苗、油辣芥以及两个小小的芝麻烧饼放在托盘上,一边绕过对方一边偷偷比了一下对面的锅灶,“给你留了,等一会儿我回来给你装。”
“这还像话。”有的吃了,马元洲麻利的让开身子,刚想去看看华清指给他的东西,转念一想,却是生生的忍住了。这佛跳墙可是功夫菜,吃法自然也是讲究,既然华清说了有自己的份,莫不如再等上一等,等华清回来了再品尝也不迟。
被安排在视野最好的套房,隔着窗子,远远的看着孙子将整场开业庆典办的红火漂亮的场面,好半晌才把视线落在华清送来的小盅上,“里面,是佛跳墙吧。”这个熟悉的味道,他好像已经有很多年都没有闻到过了。
“对。”再好的菜品也是做出来给人吃的,华清见冉老爷子回过神来,上前两步揭开盅盖,里面的佛跳墙汤色清亮,肉质苏烂,香气馥郁浓厚,当真是菜中的极品。
“做的不好,冉老爷子,来给点评一下吧。”
“好。”已经很久没吃过这么精致的佛跳墙了,冉老爷子的汤匙慢慢在汤盅里捞起一块刺参放入口中,体会着混合了各种食材精髓的香气慢慢在口中漾开个感觉,竟是久久不能回神。
要说这佛跳墙,会做的人很多,能够做到滋味浓郁的也是不少,但能够体味到其中精髓,把握好各种配料火候及下锅时间的,却是少之又少。而华清做的这道佛跳墙,无意便是之中的翘楚!
“怎么,做的不好?”华清见冉老爷子只吃了一口就不再继续,心下略微有些迟疑。这道菜,他已经很久都没做过了,难道是他下料的时间没把握好么?
不是做的不好,而是做的太好了!冉老爷子用手里的汤匙轻轻推了下汤盅里剩下的食材,不用尝就知道,剩下的这些滋味肯定也已经被汤汁浸足了,而且每一种的数量均被控制在一两口之间,既保证了该出场的食材每一种都
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