长嫂难为

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天!”两个小书童哭天抢地,就差一哭二闹三上吊了,这才堪堪把他们的吃货少爷给劝住了。

赵立夏也是哭笑不得:“柳叔,你要真喜欢,等后天我再多送些过来。”

柳叔笑眯眯地点头:“这才乖!”

等赵立夏回家说给方怡听,方怡也是一阵无语,早知道就等年过完了再弄,让柳叔这么挂念着却吃不到,实在是太残忍了。

凉皮短期内是不指望批量卖钱了,不过白城山也没闲着,等赵立夏送了凉皮过来,转身就往一些熟客家里头送了些,足够他们尝尝鲜,却又不够打牙祭,只把那些熟客恨得牙痒痒,却又不得不上门询问,结果一问之下,那牙口就更痒了,感情这玩意儿还不是随时能买到的啊!

于是,盼望着赵立夏进城的人就渐渐多了起来,有两回赵立夏还没到呢,店里头就已经有人等在那儿了,这原本不指望赚钱的凉皮也就这么卖上了。对此,柳叔很不满,原本赵立夏是特意为了他才送凉皮过来的,结果被白城山一捣鼓,变成了送凉皮过来卖了,眼看着越来越多的人来买,留给他的自然也就少了,这对吃货来说,是忍无可忍的事情。

眼瞅着柳叔就要为了一口凉皮翻脸,赵立夏连忙把满满一小篮子的凉皮送上,还不忘道:“柳叔,这是方怡特意给你做的,比往日那些要厚一点,嚼起来更有劲儿,你尝尝看喜不喜欢。”

一听说是特意给他做的,柳叔心里头立刻就舒坦了:“你们倒也有心了,等会儿回去之前过来一趟,我院子里头有不少别人送来的肉,我不爱吃,你都带回去。”

赵立夏自然知道柳叔到底爱不爱吃肉,当即心头一暖,笑着应了。

听说凉皮也卖出了好价钱之后,方怡高兴之余,又有些后悔:“早知道那些麦子就不卖了,回头咱们还得再跟人买去,凭白的让人赚钱。”

赵立夏笑了笑,劝道:“咱家地窖里头存了足足两年的口粮,够用上一阵子了,村里头也有不少人家里头有存粮,回头若是不够去他们那儿买些就好,再说,地里头下了冬麦,等明年上半年就该有新麦子收上来了。”

这样一想,倒也不怎么亏,方怡笑着点点头:“不开店的话,应该是够了。你三天两头往城里跑,路上也小心些。”

那头赵立秋也觉得赵立夏一个人太不安全了,当即道:“等这几天地里的萝卜白菜收上来,我跟大哥一起去城里。”

赵立夏笑了笑:“好。”

作者有话要说:^_^

87送节离别

这北方的萝卜是那种白萝卜,个头大的很,还水灵灵的,收获的时候先用脚轻轻踢踢,踢松四周的土壤,然后随手一拔就能出来了,几个小的可喜欢拔萝卜了,哪怕是小脸儿被北风吹得红扑扑的,十根手指头冻得跟小萝卜似的都不在意,仍然嘻嘻哈哈地踢着萝卜,方怡因为要忙着做凉皮,倒是没跟着出来,不然这会儿该心疼了。

方怡也没料到这凉皮会这么吃香,去白城山店里头预定凉皮的人越来越多,有不少还是大家族里的,一次就要买上许多,因为这凉皮放不长久,方怡只能提前一天做了,第二天一早就让赵立夏带过去。也因为凉皮的缘故,连带着薯粉丝的生意也好了不少。

虽然屋里头基本没人,但是炭火依然烧着的,在方怡看来,一个家就该在最冷的季节暖烘烘的,这才更显得温暖,其实炭火也没白烧着,在炭炉上架一个罩子,把湿了的鞋子放在上面烘干,四周再放一圈儿洗了没干透的衣服,炭火里还能埋几个红薯洋芋。

除了磨薯粉,做薯粉丝卖以外,刘三娘还打算做些薯干,挑选一些表皮光滑细腻的,没虫孔破烂的个头不大的红薯,把表皮上的泥土都洗干净,然后放到蒸笼里蒸熟,在刚刚蒸过心的时候就要把红薯拿出来,剥去表皮,根据红薯的形状切成长条,然后把切好的长条摊开放在火坑架子上慢慢烘干。等烘到八成干的时候就要取下来,彻底的凉透了之后,再放到瓦罐里头封好,据刘三娘说,等半个月后再打开,薯干外面就能有一层白霜,吃起来香甜可口。

这薯干方怡还吃过不少,但是自己做还是第一次,看过刘三娘做过之后她就明白这活计她短期内也是学不来了,全都是对火候的掌控,一个不对就不好吃了。

等地里的萝卜和大白菜都收上来,院子里头又堆了个满满当当,方怡跟刘三娘商量了之后,决定再做点儿萝卜干,萝卜皮,大白菜自然是拿来做酸菜了。

等那大萝卜收上来,方怡立刻就炖了一锅萝卜炖肉,这打过霜的菜味道好极了,甜甜的不说,还水润润的,下锅的时候才半锅子,结果等炖熟了居然有大半锅了,方怡又洗了些大白菜和小白菜,准备回头等肉和萝卜吃完了下进汤里吃,这会儿也不用桌子了,直接把那大锅架在炭炉上,四周围了一圈儿,都端着碗就着大锅吃,比起肉来,大家似乎更偏爱萝卜。

趁着大家吃饭的功夫,刘三娘又在厨房里蒸了一笼窝窝头,这会儿端上来,刚好解了馋,萝卜和肉吃多了,也要吃些主食才好。

等锅里的萝卜吃了个差不多,方怡又往里头添了些盐巴,下了菜叶子进去煮着,差不多也算是个小火锅了,就是食材的品种少了点儿,但是胜在质量啊,在现代可吃不到这么纯天然的菜了!

这小日子过的滋滋润润,不过是眨眼的功夫,年关就要到了,白城山托人给赵

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