“何叔，你这是不愿意帮我了吗？”
“不是的，小姐，只是……”
“既然不是，那就这么办吧，我相信有你的帮助，事情一定大有转机，相信我好吗？”
何雅各看着姜卡洛，对她眼神中散发出来的自信光芒感到一股欣慰，他知道自己无法拒绝，虽然他很怀疑以他这种半吊子的程度，可以帮小姐酿造出比老爷更好的酒来，但不试试又怎么知道呢？
如果大家对完全不懂酒的小姐都有那种期待，那么，他这个跟着老爷数十年的人，应该也要对自己有信心一点吧？“好的，我知道了，我会尽我所能的帮助小姐完成任务的。”虽然他从来都没有想过自己可以成为助理酿造师。姜卡洛露出了一个感激的笑容。“谢谢你，何叔。你的大恩大德，我会感激你一辈子的。”
“可是小姐，现在我们面临的第一个问题是资金，这次葡萄的采收所需人力虽然都是冲着和老爷的往日交情而来，但是也花了双倍的价钱，因为采收农工近年来极为匮乏，再加上威廉斯保险公司所需偿付的本息也快到了……”何雅各面露愁容。
“我知道了，这个我会想办法的，放心吧，何叔只要负责协助我把酒酿出来就可以了。”姜卡洛露出微笑，希望可以让何叔安心。
虽然她对酿酒不在行，可是关于和保险公司及银行打交道这样的事，她应该比何叔在行一点吧？就算不是，她身为酒庄负责人，说什么也得自己出面把事情搞定。
如果连这关都过不了，这场赌注就百分百输定了。说什么都得把它搞定才行……
去如意酒庄，知己知彼百战百胜，为了让谈判更加顺利，姜卡洛把威廉斯保险公司的资料找出来仔细研究，才知道原来外传这三年积极收购各大酒厂、野心勃勃的小威廉，其实就是美国最大保险公司威廉斯集团及知名葡萄酒收藏家妮娜.威廉斯的养子。
这也难怪当初威廉斯保险公司会接受父亲的抵押贷款，看样子，骨子里还有想要乘机并吞酒庄的意图，如果真是这样，那么可以想见这场谈判的困难度将提高许多。
她尝试了各种方式才终于找到小威廉斯，听说他平常很少待在办公室里头，只有需要的
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