他不仅擅画花荷凫雁，而且画佛道鬼神、山水、人物亦精妙绝伦，尤长于写生。
崔白所画鹅、蝉、雀堪称三绝，手法细致，形象真实，生动传神，富于逸情野趣。
吕顾虽自称见多识广，在第一次看到崔白所画的《竹鸥图》时，也是惊为天人。
他认为崔白的画风在于创新，善于“扬弃”，既继承吸取了黄家画风的优秀精华，又大胆地抛弃了千篇一律的宫廷闲逸仕女、花鸟工笔画风，或将开创一个新格局！
“一改‘黄家体制为准’，开创花鸟画新画风……”
吕顾看向一旁两鬓斑白，一脸淡然的崔白，心中暗暗震惊，“这可是名垂画史的大事啊！”
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