“哎!我在房间里呢!”
“咔哒”,“儿子,你怎么还锁门呐?”
“啊?这个……这个……我和高瑜……”
“哦~!你们玩儿!你们玩儿!”
说着妈妈便迅速离开了,妈妈很懂!于是我立即再次将脑袋埋进了高瑜的双腿之间,舌头一伸便钻入了她的肉缝中,“哎呀……唐棠……”
高瑜一时还没从妈妈忽然醒来又忽然离开中反应过来,身下的神秘地带便遭到了我的入侵,这让她慌忙间赶紧夹紧了双腿,同时又因为我口舌的吮吸挑拨,原本僵硬的身子又再次慢慢放松了下来任我玩弄……高瑜在下午五点多时还是被未来岳母叫了回去,毕竟她是个女孩子,而且中午就跟我混在了一起,到了晚上,那肯定是要被叫回去的。
晚饭时,爸爸果然买了两块猪肝和一些小菜回来,他准备来一个我和妈妈都爱吃的“爆炒嫩猪肝”,鲜香滑嫩,口感软糯,好吃的很,而且可以补充女人的血气,以前我还是女儿身时,就经常缠着爸爸叫他做这道菜给我和妈妈吃。
猪肝的烹饪手法其实有很多,不同地方做法也有细微的差别,不过我爸的手法也算是别具一格了。
炒嫩猪肝要切薄片,大约两三毫米那么薄,炒老猪肝的话要切厚一点,那样才经得起炒制,这次爸爸要炒嫩猪肝,这是很考验刀功的,切好的肝片要用水洗,这样比较干净,而老式炒猪肝一般是不洗的,切好的肝片儿中还带着血污,好处就是口感会比较嫩滑,只不过,现在很少有人会那么做了,毕竟……嗯……心理上接受不了。
洗好的肝片儿要挤出水分,因为在清洗的过程中它也会吸收水分,如果此时不把水分挤出,那回头腌制的时候就入不了味儿,挂不住浆,挤完水分之后,放少许盐抓弄入味,再放入适量胡椒粉,老抽和淀粉,其中老抽主要是用来上色,毕竟洗干净的肝片儿颜色不好看……抓拌均匀之后就可以放在一边腌一会儿了,期间再切一些葱花儿姜丝儿和蒜瓣儿,姜丝儿最好用嫩姜,再切一点儿泡椒,接下来就可以准备炒制了。
锅里多放些油,油温五六成热的时候下猪肝顺时针搅动充分炸散,随后停火将各种辅料倒入并开始调味,盐,胡椒粉,鸡精,还可以倒一些蚝油,但量最好少一点,免得过咸了,毕竟蚝油也是带盐的,最后加一点酱油和豆瓣酱,开火继续翻炒,炒制二十秒左右迅速关火装盘,嗯~鲜香美味得很。
吃饭的时候,我将高瑜家同意去旅游的事情告诉了爸妈,爸妈也很高兴,妈妈拿出了手机就给我转账,她一边操作一边说道,“呐,儿子,这次在老家摆酒席一共才收入了两千多块钱,得亏你爸没用好酒,不然搞不好还得亏本儿呢!”
爸爸听到这里,只好嘿嘿干笑两声,妈妈却瞪了他一眼继续说道,“不过呢,本来就只是为了给你庆祝嘛,份子钱,我们都不在意的,嗯,妈妈再给你凑个整儿,一共一万,你和高瑜好好玩哦!最好是能把她哄到床上去!咯咯咯!”
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