“我打算给你家主君做四道菜，这道叫做锅包肉，二十八文一盘，再给他做道溜肉段，也是二十八文一盘，再来一道狮子头，同样肉菜，三十文一盘，最后一道麻辣豆腐，是素菜，正好荤素搭配，给你算十文。”唐寿道：“你放心，豆腐虽是你们常吃的菜，但我的做法保管叫你家主君香的吃掉舌头。”
本来还想退掉豆腐的阿成这才没有吱声，也想知道，唐寿手上有什么本事，豆腐还能做出花样不成。
熊壮山请回来的人是村里为数不多识字的，叫季才，请他写个契约，唐寿给了他一文钱的润笔费。
签订契约，收了一贯钱订金。
熊家最开始没有桌子，还是唐寿让熊壮山后做的，是后世七八十年代那种老式木制炕桌，只不过熊壮山做的这个不可折叠，可折叠的需要铁折页，铁贵，熊家暂时买不起，只能先做一个将就用，这会正好给王雄用上。
王雄看这案几挺奇特，也没刻意留心，以为农家人粗糙做的，他现在全副心神都在吃上，四盘菜摆上来，虽然盛菜的盘子不怎么好看，但却阻挡不住菜香四溢。
四道菜，三道没见过，最后一道瞅着像是豆腐，可红彤彤的色泽却是没见过的做法。
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