林律问掌柜最近的药铺在哪，让掌柜回房等着，林律去买了一副治疗风寒的药，要是有姜这种东西又被人应用上的话，最大可能就是入药，而药中最大可能就是用于治感冒的。
掌柜看他买了药包回来，不知道他要干嘛。林律也先不解释，将药包放桌上拆开，果然发现了干姜片，拿起来问掌柜：“这叫什么？”
“百辣，怎么了？有什么问题吗？”就是一样常见的药材啊。
“嗯，这个东西好找吗？”要是不好找，做菜的成本会大很多。
“好找的，野外很多这个。”
“那就好，掌柜的，这个东西。”他将姜片递给他，“除腥味比厨房里东西好用很多倍。掌柜狐疑地看他，这百辣又辣又有一股难闻的味道，还从没有人想到要用到菜中。
林律看他不相信，便说：“要不现在就试试？就拿这些去，可惜这些是干的，先用热水泡一小会再用。”
掌故将百辣挑拣出来拿去厨房，让人拿这些替代原来去腥的东西做一道肉菜。
林律坐在房里等他回来，他还没有开始讲正事呢。等掌柜上来的时候跟他要了纸笔，画了一个在掌柜看来丑得看不下去的东西，林律拿着画好的东西不好意思地假咳了一声：“虽然看着难看了点，但你听我说就明白了。”
“公子请说。”他不觉得那么丑的东西能说出个花来。
林律就着他画的简易图纸跟掌柜说起火锅的构造以及使用，还有什么样的菜用火锅煮好吃，说着说着他就想起了那些年吃过的火锅，想流口水。他也是在家的时候看到那么多肉想起了火锅这种东西，有些馋了。掌柜可不管他想到什么好吃的了，他只是看着那副丑丑的画眼睛快要泛光了，这是一个巨大的商机啊。掌柜拿过林律手上的纸，紧紧抓住，生怕它不见了。
“公子有什么想法。”总不可能白白送吧。
林律伸出一根手指：“一成利。”
掌柜大惊：“这，我买断不成吗？”当初东家买下酒楼的时候他还是会管管的，那时他是领工钱的，自从东家把整个酒楼丢给他之后就给他分了四成利，他尽心的打理酒楼也是为自己赚钱，这下一个想法就要一成未免太狮子大开口了，虽说他与东家关系不一般，但是......
林律果断摇头，刚还想说什么，外面就有人敲门了。
“进来。”
“掌柜，这是您吩咐做的菜。”
“行，下去吧。”
林律看着那盘不知道什么肉做的菜，自信地说：“试试。”
掌柜尝了一筷子，顿时惊讶的睁大了眼，还真是，之前无论怎么处理的腥味已然全部散去，掌厨的手艺再加上腥味的消失，还多出了一种香味，将菜肴的美味程度提升了一个台阶。看看桌上的菜和图纸，有点心动了。
林律看着他的神色打算再加一把火，又拿起一张纸，刷刷刷的写了一会，让掌柜的看，第一感觉是字还算整齐，下一刻就欣喜起来，那是一道菜谱，他从未见过。
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