“那我们聚餐的时候吃点豆腐怎么样?”
“没肉?”乔霁搂着易风凡的腰,问出最关键的问题。
“怎么可能?要是一点肉都没有二师兄还不得怨念死?”
乔大师师徒四人,其中便有两人是重口味肉食者,只有乔霈和易风凡食谱比较广,一般不挑食。在做饭方面,易风凡最喜欢他这大师兄,投喂什么大师兄都没意见,极容易让厨师升腾起成就感。
易风凡说干就干,当即上星网买了一批豆子并定制一些做豆腐要用的工具。星际极少人种豆子,易风凡买到的豆子是星际经过无数杂交筛选出来的大粒豆,每枚豆子都有鹌鹑蛋大小,黄澄澄的放在掌心,看着十分喜人。
第二天一早,易风凡和乔霁一起用大号榨汁机磨了一桶豆浆出来,煮开后用纱布滤豆渣。乔霁力气大,在易风凡的指挥下,轻松把纱布包裹着的豆渣拧敢,一大桶豆浆大概拧出了近十斤豆渣。
“这些豆渣还有用吗?”
“我看看,”易风凡打开纱布,这批豆子很新鲜,粒粒饱满芬芳,剩下的豆渣闻起来也挺香。这些豆浆都煮熟了,易风凡蘸了一点放在嘴里,感觉口感挺细腻,香味也足,他点点头,“留着吧,有空时做点酱,别浪费粮食。”
豆浆滤出来之后就要点豆腐,易风凡来星际时东西带得挺全,酒曲霉曲老卤都带上了,正好这时候用得上。
易风凡边加老卤边搅拌,搅拌好了,就让它在桶里静置,上面蒙着一层纱,防止灰尘等东西掉进去。
“这就好了?”乔霁觉得有些神奇,他吃过豆腐却从来没有见人做豆腐,无法想象经过这几个小小的步骤,坚硬的豆子就能变成柔软的豆腐,色香味完全不同。
“不,还得等一会。”易风凡闻着豆浆的香气愉快地跟乔霁解释,“等这桶豆浆凝固成插在上面的筷子能立起来的时候,我们就得把它倒出来,用固定的模具中将里面的一部分水分压出,把它成豆腐块。”
“什么时候可以吃?”
“现在就可以,你不是吃过豆腐花吗?这种状态就是豆腐花了。”易风凡拿出两个碗,用勺子在桶里舀了两碗豆腐花,浇上厚厚的一层蜂蜜,递给乔霁,“乔哥你试试?”
乔霁跟绝大部分男人一样,不太喜欢吃甜食,以前吃豆花一直吃的是咸的,他看着面前这碗调匀了的雪白绵软的豆腐花,轻轻舀了一勺放进嘴里。
“怎么样?还不错吧?”易风凡看着他笑。
乔霁朝他点点头,舀了一勺喂进他嘴里,眼睛含笑,“宝贝儿真是有化腐朽为神奇的力量。”
“那是。”说到得意处,易风凡毫不谦虚。
做豆腐需要时间,易风凡拿出特地订购到的食材一一开始处理。乔霁第一次见他直接用血液做食物,看着那汪还没有凝固的红亮血液,好奇道:“这是要做什么?”
“原本想做腊肠的,但做腊肠如果没有经过阳光和北风的洗礼,滋味要逊色一半,所以今天做点改良版的血肠。”易风凡一边忙活,一半是以乔霁把特制的肠衣拿过来。
“乔哥,你切点肉丁。”易风凡从保鲜盒中取出一块肥瘦相间的s级兽肉。
切肉丁是乔霁的拿手好戏,他拿过刀,在砧板上将肉切条切丁,一会儿工夫就切了一盘大小均匀的肉丁出来。
正好豆腐已经初步压制成功,易风凡取了一版豆腐,将它捏成小块,倒进加了盐的血液中,又倒入肉丁,加上大量的糯米粉,拌上各种香料,灌入肠衣中。
“血肠也是腊肠的一种?”乔霁好歹在地球上混过,一眼就认了出来。
“呃,也可以这么说,这是改良版的血肠。和地球上的应该又有所不同,应该会更合你们的口味,等试试就知道了。”
做这一系列事情十分繁琐,然而易风凡并不觉得累,就如他自己所说,为所爱的人做饭是一件幸福的事。
易风凡将血肠塞入烤箱烤干,又将豆腐放入保鲜盒,他们要去乔大师那边聚餐,这些都是要用到的食材。
一上午乔霁和易风凡又吃豆花又试血肠,还吃了不少易风凡以前做的零食,将肚子填得七七八八,两人都不想吃午饭。休息了一会儿,乔霁开着悬浮车带着易风凡,直奔乔大师的住处而去。
乔大师他们住的地方不算太远,乔霁开了一个小时的悬浮车就到了。
乔大师做为乔家安保级别最高的药剂大师,身边一直配有护卫队,护卫队也是乔家的人,和乔霁是亲戚关系,易风凡每次过来拜访时,都不忘留点糕点肉干等零食给护卫队员们,因此易风凡在这边极受欢迎。
“小凡你们来了?”乔大师的护卫队长乔经桓亲自过来给易风凡两人开门,“乔大师他们还在楼上做实验,你自己上去看看?”
“好,谢谢经桓叔。”易风凡见他手里塞了一个大保鲜盒,“这是新改良出来的肉干,你们看看喜不喜欢。”
“哟,又有新品种?”乔经桓还没来得及说话,一个声音从楼梯口传来,易风凡转头一看,见他二师兄向脱了狗绳的哈士奇,兴高采烈地飞奔过来,边跑还边抱怨,“我都说要出去接你,大师兄就是不让,硬压着我要把最后一点实验做完。”
乔经桓眼明手快地把保鲜盒往空间里一塞,杜绝乔霖伸来的罪恶之爪,笑着向易风凡道谢,“你们聊,我去安排人手巡视。”
“嗳,经桓叔,你这是区别对待啊?对我这么
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