63、肃王的心事 ...
陈进因为心情好转,肯费心准备晚饭,甚至为了庆祝自己的庄园梦快要实现,还费心劳神做了蛋饺。
蛋饺这东西做起来十分麻烦,调馅自然是很重要的,精瘦的猪肉剁成泥,打进一个鸡蛋,加糖盐胡椒粉蒜泥酱油香油适量,另外还要特别加猪油,在盆子里顺着一个方向用力搅用力搅,一直搅到肉馅表面有气泡,搅的工作自然是章肃来做,陈进原先自己做的时候有打蛋器,现在小胳膊小腿,更加没力气。
准备好肉馅也只是第一步,后面才是重头戏,拿几个鸡蛋打进碗里加盐,也是章肃用力打散,打散后还要等一会,让气泡出来,摊蛋皮又不是打蛋花,气泡出来了摊出的蛋皮才平整。
从大堂里寻了未烧完全的木头,就当成木炭用吧,这样的火头没有大火大烟,在炭盆里点起来。
炒菜的大勺子放在烧红的木炭上方,还得用猪肥肉抹一圈,勺子热了就用小汤勺挖一勺蛋液转圈倒进去,一会蛋皮就凝固了,肉馅捏成大体的饺子形状放在蛋皮的一边,再更小心地把蛋皮掀起来盖到馅上,淋一点生鸡蛋在蛋饺边缘,凝固之后倒到盘子里,陈进还自创了一道程序,就是趁热捏着蛋饺的两个角往中间一推,就是个元宝的样子,然后再做下一个。
煎鸡蛋的香味外加肉馅的香味,说实话这样搭配想要不好吃也难,可是这道菜大概最重要的是吃个吉利吧,自从陈进会做这个之后,每次过年回家婶婶都会要求他做一盘,供在财神爷面前,现在用的鸡蛋完全是柴鸡蛋,做的更是色泽金黄,形状饱满,活脱脱就是一盘金元宝,看得刘爹在一边明明馋得要流口水,可是还不舍得吃。
陈进笑道:“爹,这里面的肉可还没有熟,吃了会生病的。”
把肉馅全部用完,整整做了两盘,陈进再在锅里热好油,把蛋饺炒熟,蛋皮也变得焦香无比,重新热锅后调了两样汤汁浇在两盘蛋饺上,一盘是酸甜味的,一盘则是酱味。
又做了一道老厨白菜,切了一盘卤豆干,晚饭才算做得。
陈进又拿盘子拣了十四个蛋饺,给前面忙的朱大娘和阿华他们送过去,刘爹的眼神顺着陈进的筷子尖来回摆动,大概心里疼得不行,可是又不能说什么,陈进觉得自己手里的筷子都要着火了。
饭桌上最受欢迎的自然是蛋饺,馅鲜香有弹性不用说了,蛋饺皮焦香韧脆,外面的浇汁也是味道浓郁,更兼着外形好看吉利,真是色香味俱佳,刘爹吃得心满意足,大叹:“大概龙凤楼的大厨也做不出这么好吃的菜。”说完小心地瞥了瞥章肃,那意思,你在宫里吃过没?没吃过得夸夸我儿子,当然这话他是没胆说的。
章肃喝了口茶,说道:“便是宫里最好的厨子,也做不出这等妙味,更何况这里还有阿进的用心在。”这话说得有些不符合事实,陈进做饭虽然新奇,其实说白了不过是沾了酱油和灵巧心思的光,宫里的御厨做的自然要精巧百倍,可是在章肃眼里陈进自然是百好千好,当然陈进也是用了十成的心思就为了自家人能吃得快活,这种温暖的味道是御厨无论如何也做不出的。
晚上陈进很早就睡了,一是白天种葡萄有点累,再是没事儿发神经也累着他的脑袋了。
章肃走进陈进房间的时候正看见他歪在自己的枕头上睡得香喷喷,鼻息缓慢悠长,睡眠质量那是没得说啦。章肃走到床边坐下,借着微微的油灯的光看陈进,面容自然是好的,皎皎若月,眉目精致,可是章肃见过的美人多了去了,真正吸引他的,是陈进本人。
年前朝廷接到密报,说随州州使欺上瞒下一手遮天,卖官鬻爵克扣粮税,一方面上报朝廷说发大水民众生活艰难,另一面却加收粮税,弄得民不聊生,怨言载道,圣上大怒,派了最亲近的肃王彻查此时,这才有了出京之行。又因为乾吃饭是愈发的少了,宫里的御厨不管做出多么精致的菜,都只是浅浅尝一口就算,宫里的祖母心疼孙子,命他带着乾一起出京,天大地大,民间也许有他爱吃的也说不定。
谁知随州州使胆大包天,竟想暗中行刺,迫不得已,派了卫甲先护送乾回京,州使的目的是肃王,自然不会派人拦截,谁料还是思虑不周,卫甲竟是拖着病回随州,说在莒阳城翻船。大怒之下却被拖住了脚,只得派暗卫先行到乾落脚的人家附近暗中保护,直到将州使一干人等按律判罪,押解回京,自己才匆匆忙忙去寻找乾。
没料到却碰见了寻而不见的周神医,和传说中他的至交好友,当然肃王是知道这至交好友是怎么回事的,更没料到的是,遇见了阿进。
章肃想到这里,微微一笑,轻柔地摸了摸陈进耳鬓柔软的碎发,怎么会遇到他呢?
十多年了,母亲和兄长为自己的亲事真是费劲了心思,兄长登基前是想用自己的亲事来谋得助力,母亲亦是推波助澜,可是与哪家结亲哪里是那么容易的,更加上自己不愿意用自己的亲事做旗子,这件事终于作罢。
兄弟齐心,终于击败各个势力,兄长成功登上皇位,便是母亲希望自己能与世家女儿成亲帮助兄长巩固皇位,也被自己以将世家女子接入宫中更佳为理由躲过了。
后来,兄长的位子已经没有什么人可以动摇,母亲和兄长也就不再为自己的婚事着急,直到五年前,兄长彻底放弃,将乾过继给自己,说这个孩子没有了
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