我用美食制霸世界

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个时间,能尝上一口豌豆黄,喝上一口热茶, 足以。

简单食材也能带来如此的满足感。

金栗心里微微有些怅然。

吃完豌豆黄后, 金栗跟随着鲁克他们,来到了德聚全的后厨间。

德聚全不愧是b市著名的烤鸭店,后厨又大又敞亮。虽然后厨人数众多, 但是出菜上菜都十分井然有序。

金栗顿时感受到自己的小饭店与大饭店的差距。

不过现在正值下午, 晚市还未开始,所以厨房内大多都是烧制员工晚饭的厨师,或者是打扫的清洁工。只有一小部分人,此时正聚集在一起,围成了一个半圆。

“这芸豆卷, 最重要的一点在于……”

半圆中, 传来了一个苍老的声音。

“陶先生,我们来了。”鲁克带着金栗,凑上了前道, “没打扰您吧?”

鲁克虽然嘴上说着没打扰,但是周围人心里很清楚,他分明就是在陶先生说到最重要的一点时,打断了陶先生。

所以周围正等着陶先生悉心教导的厨师们,纷纷向鲁克的方向瞪了一眼,怎么鲁克这么没眼色!

听得津津有味的许帅,见鲁克打扰到陶先生教授芸豆卷制作,生气地道:“鲁克,大伙都听到最关键的一步呢!你打扰陶先生做什么!”

陶先生抬了抬花白眉毛,微微一笑,脸上的褶子都皱了起来:“没事没事,不打扰。来日方长,我总归会教你们芸豆卷的制作过程。”

“咦?鲁克,这孩子,就是金栗吧?”

陶先生笑眯眯地看向了金栗,只是轻轻扫了两眼,金栗便感觉自己的那点才疏学浅,被陶先生看个透彻。

“陶先生好。”金栗恭恭敬敬地打了声招呼。

“我听陶朔说,你做的桂花蛋别具一格,是他从来没有见过的做法。”陶先生捋了捋唇边的两小撮胡须,慢悠悠地道,“你能今天向我展示一遍吗?”

金栗没想到,这陶先生竟然一见面就让她做菜,一时间,没有反应过来。

“不就是一个桂花蛋,谁又能比得上陶先生您呢?”许帅作为陶先生的忠实小迷弟,开始狂吹彩虹屁,“您做的桂花蛋,能翻出千百个花样来,旁人又怎能比得上您!”

陶先生对着许帅摇了摇头:“话不是这样说的。纵使我有千百种制作桂花蛋的方法,但是倘若做得不好吃,也是白搭。”

随后,陶先生看向了金栗道:“金栗小友,可否展示一下?”

如今金栗的体能和以往相比,早已提升了不少。虽然她中午做了几道寿宴上的菜,但是她的体力消耗并不大。量最多的寿桃制作,她也交给了徐程五人,所以现在的她,做一份桂花蛋的力气,还是绰绰有余的。

金栗犹豫了一下,随后道:“那我就献丑了。”

“来。”陶先生主动让出灶台,“我想在你旁边,观察你的手法,可以吗?”

虽然陶先生在华夏糕点上,有着超高的造诣,但是做菜的一些道德底线,他还是会遵守的,比如,不能偷师学艺。

金栗道:“您尽管看,我不在意。”

陶先生见金栗的这番态度,他还真感到有些新奇。因为像金栗这种,对自己独门绝技不重视的厨师,还真是很少见了。除非那人,是自己独自研究出来的,没有注重保护绝技的经验。不然若是有师承的人,听到他的问题,必定会犹豫再三。

其实陶先生的想法,在另一方面,也算是真相了。

“金栗小友,财不露白,厨不露技。你要小心保护自己的厨技,不然会吃大亏的。”陶先生好心提醒道。

金栗笑笑:“谢谢陶先生提醒,但是,在我看来,做菜的步骤,特殊的调料搭配,并不是我的独门绝技。”

“哦?”陶先生还是第一次听见这种说法,“那你的独门绝技,又是什么呢?”

金栗道:“过硬的厨技,对于一名厨师而言,这才是独门绝技。”

“如果基本厨技足够强,那么世界上的一切菜肴难题,都能迎刃而解。”

够硬的基本厨技?

陶先生面上闪过了一瞬间的惊讶。

他做了几十年的菜,却从未想过这个问题。甚至不仅是他,还有许多华夏厨师,根本未曾想过这个问题。

他们专注于计较所谓的传承,不过是对自身厨技的一种否定。厨技不够,才会斤斤计较于菜品制作的步骤,才会害怕别人窃取了自己的菜谱,自己没有立身之地。

但是他们忘了一件事,别人学习菜谱也不是一天两天就能成就的,更何况,只要自己本身的基本功够好,那么不论做什么菜,都可以轻松做得美味,与传承无关。

想通了这一点,陶先生看向金栗的目光都不一样了。他的眼里充满了惊叹与佩服。

不过敢于说出这句话的,必定是对自己的厨技极其有信心的厨师。

所以陶先生看着金栗制作桂花蛋的过程,也更加全神贯注了。

然而

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