何金水和老潘不明所以。
平静的水面渐渐沸腾起来，鱼群争相浮上水面，来争夺水面上的杂草。
何金水看得满眼放光，他一眼就认出中间那条抢食抢得最激烈，个头最大的，是条塘鲺。塘鲺是胡子鲶科动物，又称角鱼、暗钉鱼、须子鲇，主要分布于中国南方各地江河湖泊。
中医认为，胡子鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。其营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
塘鲺刺少肉多，肉质细嫩，营养价值较高，具有滋补，敛肌活血，治疗小儿疳积、妇女倒经及哮喘等作用。同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。
另外，野生塘鲺体色发黄，个体较小，最大一般五百克，而人工养殖的埃及塘鲺，体色发黑，则个体很大，一般可达数千克。
而水面争食的那条塘鲺，体色发黄，明显是野生塘鲺，个头却比人工养殖还大，实在让人吃惊。鱼塘中还有许多胖头鱼，鲫鱼等常用来人工养殖的食用鱼，想来是当初投放的鱼苗长成的。
何金水看得心动，摩拳擦掌道：“让我来捉几条带回去，今天也不算空手而归了！”
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