唯你与美食不可辜负

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Episode 20 椒盐九肚鱼(2/3)

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看她的父母做点好吃的:“你父母都在其他城市工作吗?”

唐朵点点头回答:“恩!我爸妈都留在f市工作。平时妈妈的工作比较忙,爸爸虽然相对闲一点,但是他们妇唱夫随感情好,爸爸就留在f市陪妈妈咯!”

“虽然我们不在一个城市,但是我也经常回f市看他们,然后他们有空就来g市看我。他们可疼可疼我了!”唐朵响起了恩爱又对自己疼爱有加的父母,笑容特别甜美。

方浩麟听着唐朵的话,有些羡慕。在亲情这一块,方浩麟是有些遗憾的。

“你不是g市人吧?”方浩麟听到唐朵说起f市的时候,用的字眼是回。

“对啊,我是f市人。从小在f市长大的。后来到了g市来读书嘛,于是就留在了省会发展咯。”唐朵说道。她没有把话说完全,其实她不回f市的原因,是不希望按照家人的安排,加入盈富,变成一个朝九晚五,工作应酬缠身的职场女性。她还是希望生活随性一些、自由一些。

方浩麟点点头,两人没有继续在这个话题上深入下去,转而讨论起唐朵准备购买的食材。

又聊了10多分钟,西江码头到达。g市的西江码头有一个种类齐全而且价格公道的水产批发市场。各种新鲜的海产都能在这里找到。

批发市场不能开车进入,所以方浩麟在附近把车停了下来,与唐朵一起步行走进水产批发市场。

市场内的店铺不少,每家店铺的水产都有些不一样,有些专卖各种鱼类,有些则是专卖贝类。连海产和进口水产品都能在里头找到。

在买过了带子和扇贝两种贝类之后,方浩麟主动提着两袋贝壳,陪着唐朵来到了一家专卖鲜鱼的店铺。

唐朵正在挑选着多宝鱼,而方浩麟的注意力则被旁边的一种样子有些丑甚至是有些可怕的小鱼所吸引。

那种鱼浑身奶白色,头部不大,但是有着一个大大的嘴巴,里面还长满了牙齿。

这边唐朵已经选好了一条不到两斤的多宝鱼,转身看去,方浩麟正在自己几步以外对着一筐九肚鱼发呆,她笑着走过去。

“看什么呢?”唐朵站在方浩麟身边,一脸好笑地问着。

方浩麟对上唐朵好看的笑脸,想到自己一定是探讨眼前这种生物入了神,有些不好意思:“那个,观察一下,没见过……”

唐朵笑看,向他介绍:“这鱼叫九肚鱼也叫狗母鱼,粤语发音两者很像嘛,所以一般都叫九肚鱼比较好听。”

方浩麟顺手拿过唐朵手上的那袋多宝鱼:“我还真没见过。你买好了?买了什么?”

“多宝鱼,肉质鲜嫩肥美骨头少。”唐朵笑意盈盈,还在感受着刚刚方浩麟拿过她手中的多宝鱼时,两手的短暂触碰。

“这个九肚鱼别看它这么丑,做椒盐可好吃了!肉质软软糯糯的。是最好的下酒菜。”唐朵继续跟方浩麟介绍着两人眼前的这框丑丑的生物。

“帅哥,你女朋友真是行家。这九肚鱼今天刚到的,新鲜!你们俩这么般配,给你们算便宜点,来两斤呗!”鱼档的老板娘殷勤地说道。

“想不想试试?中午给你做?”唐朵笑着向方浩麟发出邀请,没有纠正老板娘的错认。

“那我又有口福了!”方浩麟笑道。

唐朵笑意更甚,转向身旁的老板娘,让她称了两斤。由于无意中又邀请了方浩麟到家中午餐,所以唐朵又买了花螺和银鱼。

两人开车到家已经是10点多了,唐朵也没有多招呼方浩麟,直接就一头钻进了厨房。

“有什么我能帮忙的吗?”方浩麟跟着也走进了厨房。对着把食材放进冰柜保鲜隔的唐朵说道。

“我们今天中午煮椒盐九肚鱼、辣酒煮花螺、银鱼煎蛋加个白灼菜心。恩……让我想一下你能帮我啥啊!”唐朵转身倚着流理台,左手托着右手,右手撑着下巴,一脸认真思索的表情。

方浩麟看着唐朵的神情,笑容不由得又拉大了。方浩麟发现,在他对着唐朵的时候,笑容是永远在不由自主地增加。

想了一会儿,唐朵终于找到合适方浩麟的任务:“方教授,请把葱、姜、蒜都切成粒儿,然后切点小红椒圈儿吧!”说着把一篮子已经拿好的配料交到了方浩麟的手上。

唐朵说完,马上就开始处理海鲜食材。花螺是她细细挑过的,外壳都非常干净,只需要用生盐水浸泡20分钟就可以直接煮。银鱼则是直接洗净,吸干水分即可。

需要时间处理的就只剩下九肚鱼。在买的时候,鱼档老板娘已经把九肚鱼去头去腮去内脏,现在则需要把背脊上的鱼骨去掉,起成片儿。

一时间唐朵和方浩麟各自忙开,虽无交谈,但是静默中,却充满温馨。

九肚鱼去骨起片之后,唐朵取来了两个鸡蛋,搅成了均匀的蛋液又撒入了不少的胡椒粉,然后便把鱼片放入蛋液中腌制。

“好了。”方浩麟这边已经完成了唐朵交给他的任务。

唐朵对方浩麟道了声谢,又继续忙手上的动作。她先在炉上烧了一锅热油,然后又用碗装了一些生粉。在蛋液里稍稍腌过的九肚鱼片,又被唐朵放进了生粉上滚了滚。

油静静地烧着,一室安静,这次是方浩麟先打破了宁静:“唐朵,你该去教烹饪的。”

唐朵被他逗笑了,转过头说道:“不是每个人都适合当老师的。而且,我也煮菜纯粹是雕虫小技,连在蓝带毕业的海棠都没去当老师呢!何况是我。我爸说我了

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