十月初六这天下午，赵厨亲自动手，炸了一大盆肉丸和酥肉，当然，不全是肉必须添红薯粉。新做好的卤水豆腐，切成角块炸成豆腐泡，这个老少皆宜，炸了两大盆。绿豆熬的甜甜的豆沙，做粉蒸肉的米粉和调料都炒香了，用石臼杵成粉末。
几个女人围在菜板前咔咔咔飞快的切着菜，各自分类装到小竹簸箕里。长正、长富和长贵忙着去邻居家借桌板凳，男人们都有劲，沉沉的方桌随便一扛，轻松的就扛回来了，桃五爷忙着挑水把借来的桌凳仔细清洗一遍。
今天阳光正好，桌整齐的摆在院坝里，正好摆了十张桌，东屋两间房各放一张桌，正房间房各放一张桌，西屋两间房，除开新房，另一间屋放一张桌，一共放了十六张桌。计划的二十桌酒席，剩下四张桌没地方摆，桃五爷把院坝周围摆放的杂物清理清理，再把院坝里十张桌挤一挤勉强摆下了。
初七一早就开始准备晚上的夜酒了。
桃五爷的四个亲家公亲家母都来了，个女婿带着孩和大秦氏娘家亲戚一早就赶了过来，都带着丰厚的贺礼，桃五爷和大秦氏安排好亲戚，又忙着接待那些来送贺礼的乡邻，桃梅桃柳和桃杏剪窗花和囍字给弟弟装饰新房，长正拿着红纸去找长贤帮着写几副喜庆的对联，赵厨带着李氏她们几个在灶房里忙夜酒的酒席。
每个人都是各有事干，忙个不停。
赵厨是经验老道的乡村席面主厨，二十桌席面的菜肴早已心里有数，炖炸蒸煮炒样样齐全。一桌酒席标准的十六个菜，八大碗是必须的，八大碗主要是绿豆夹沙肉，粉蒸大肉片，粉蒸肉坨，红糖肘，糯米红扣，油炸豆腐，蒸丸，蒸酥肉八个菜，再配上糖醋白菜，凉拌豆芽，凉拌丝，凉拌猪头肉，油炸花生米，炸糍粑，炸汤圆，糯米鸡。
八大碗也是有讲究的，一桌坐八个人，绿豆夹沙肉一人两片，粉蒸大肉片一人两片，粉蒸肉坨一人两坨，油炸豆腐一人两块，蒸肉丸一人两个，红糖肘、糯米红扣和蒸酥肉一桌两碗。夹沙肉、大肉片是手掌大小的五花肉，肉坨是方方正正一块肥肉坨，这碗菜是给吃席的人往家里带的，所以肉块个头大分量足。
刘氏站一旁给赵厨递碗，碗底都垫着红薯块，赵厨把夹着绿豆沙的五花肉八片放一碗，然后交给张氏往蒸笼里放，绿豆夹沙肉碗数够了，又开始做粉蒸肉。炒熟后的米粉和调料散发着独有的香味，赵厨把米粉裹到五花肉和肉坨上，碗底垫咸干菜，一碗照样放八个，然后上蒸笼蒸。糯米拌上红糖，肉丸下垫黄花菜，酥肉下垫黄花菜，鸡肉切块加糯米都依次放入蒸笼里。
后院的大灶上竖着高高的蒸笼，灶膛里柴火烧的旺旺的，蒸笼渐渐的被青烟笼罩。
赵厨把蒸菜做好了，接着又开始做油炸豆腐，这个很简单，就是把事先炸好的豆腐泡加盐葱姜大料慢火熬煮即可，其他炖菜也都在锅里小火炖着了。女人们都把凉菜切好，赵厨亲自调味，各自拌了一大盆。
碗筷都是赵厨自带的，洗好后放在簸箕里，夜酒的菜肴全部准备妥当，就等开席了。
冬天天时短，黑的早。所以，庄稼人的夜酒都开席的早。
开席前，四个鼓乐手和媒婆前后脚的进了门，桃五爷热情的带他们到正房喝茶歇息。
酉时刚到，桃五爷和知客师桃长祖挨家挨户的请客了，村民们也在家等着呢，被主人家一请，都高高兴兴的出了门。一般都是男人出门吃酒，有些馋嘴孩哭闹着非要跟去，大人只能带上一个，但是家里孩多，带一个去，剩下的孩委委屈屈的怄气，被带去的笑眯眯的走了。一上，大人们会反复交代孩要守礼懂规矩，孩们也纷纷点头。
夜酒主要是请亲戚朋友和村里的乡邻，院坝里十四张桌完全坐下了。人们都自动入席，八人一桌，八人里辈分最大的坐上席左位，酒坛也放在这个位置。带孩的大人都把孩抱在怀里，桌上多加筷而已。
八个人，一碗酒，摆在上席左位的人面前，等着上菜。
先是凉菜，再是热菜，赵厨装盘，赵氏、刘氏和张氏端着菜盘上菜，等到桌上摆满了，就暂停上菜。一桌位的长者端起酒碗喝一口然后传给右手边的人，后面的人都是喝完一口依次往下传，最后回到长者手中，长者说一声：“开席！”一桌人才有条不紊的夹着菜，吃酒席都懂得斯有礼，不然会被人说没家教。人们不会拿筷在菜盘里挑选或者乱戳，都是夹到哪个是哪个，吃完了，等着下一轮酒，喝完再继续夹菜吃。
几轮酒下来，桌上的菜吃了不少，赵氏、刘氏和张氏端着菜盘溜一圈把空的盘和碗都收走，再继续上菜，八大碗上齐的时候，人们都习惯性的拿出准备好的大菜叶，把粉蒸大肉片和粉蒸肉坨挑到菜叶里抱着，带回去给家人吃。
桃五爷带着长正乐呵呵的挨桌感谢亲戚朋友乡邻的光临，让大家伙儿吃好喝好。众人都夸赞着酒席办的非常体面，大肉片和肉坨又大又肥，桃五爷脸面有光，满意了。
菜肴陆陆续续的上齐了，人们喝着酒吃着菜，直到天擦黑才散席。酒菜都没浪费，碗盘都吃的很干净，人人手中都提着菜叶包着的肉，跟桃五爷道谢完毕，各自回家了。
由于李氏和儿儿媳妇在大秦氏家帮忙，所以今天的夜酒是请的桃爷。出门前桃爷把米粮准备好，让大宝在家熬杂粮粥。
散席后，桃爷带着一包粉蒸
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