后,赫连景和夏淳风陪着赵启轩来找叶佳瑶。
他们是想听听尧尧到底有什么事要拜托赵启轩。
“你说的事是什么?”赵启轩问。
“哦,我听说你在南边有生意,想拜托你帮我弄点南边的椰子果回来。”叶佳瑶道。
“椰子果?那东西又不好吃?味儿淡淡的。”赵启轩纳闷。
“我自有用处。”
“行,那你要多少?”
“这东西不容易坏,如果方便的话,越多越好,弄个几百个,行不?”
赵启轩满口答应:“有什么不方便的,你要多少都行,刚好明天有船队要去南方,我吩咐一 声。”
叶佳瑶大喜,拱手道:“那就先谢谢了。”
赫连景道:“尧尧,以后有事就找我们几个,用不着找那个不清楚。”
不清楚?叶佳瑶回味了一下,才明白他说的是穆秦楚。笑道:“我那是敲他竹杠,就是要麻烦 他。”
夏淳风哈哈大笑,有意思,这个李尧真有意思。
赫连景释然,又对赵启轩说:“那小子我怎么看都不顺眼,以后他来我不来。”
赵启轩讪讪道:“我也是半道上碰见的。”
三人走后,叶佳瑶也下班了,拎了一大袋东西回姜婶家,今晚她要做一种很重要的调味品…… 鸡精。
鸡精,在现代是很常见也是常用的调味品,但在这个时代还没有出现。
来开门的是姜离,见她手上拎着东西,忙接过去,朝里头大声喊。
“娘,三夫人回来了。”
姜婶从厨房出来:“三夫人,您吃过晚饭没?我包了饺子。”
叶佳瑶笑道:“我在酒楼吃过了,你们吃,阿离,帮我把东西拎到小厨房去吧!”
“哎!”姜离应声而去。
姜月三两口吃掉最后一个饺子,跑出来:“三夫人,您要做吃的吗?”
叶佳瑶道:“是啊,你要是没事就来帮忙。”
“没事没事,娘我去帮三夫人了。”姜月开心道。
姜婶哂笑:“去吧丫头,跟三夫人好好学着点。”
姜离自觉地去劈柴烧火。
叶佳瑶洗净了手,拿出两个石臼,一个给姜月:“你把那包冰糖捣碎,捣成粉末。”
“哎!”姜月欢快的领了活。
叶佳瑶自己动手处理鸡肉,把中午就煮好沥干水的鸡胸肉用手撕成一条条细丝,除去筋络,在石臼里捣,捣成细茸姜离一边烧火,边琢磨着什么时候拿模具给三夫人瞧。
叶佳瑶把捣好的细茸放入盘中,用筷子将其抖松,分次加入少许磨过的细盐,直到咸度适 中。又取出葱姜和香菇,切的细碎,放入瓦罐中。
“锅烧热了吗?”
姜离回神,点头道:“已经热了。”
“锅底放盐,多放点。”叶佳瑶吩咐道。
这个年代没有烤箱,只能用这种土办法,锅底搁盐,然后放上瓦罐来烘烤。
烤一段时间就翻炒一下,继续烤,直到水分完全蒸发,细碎的葱姜茉和香菇末脱水后变成了 松脆的细小颗粒。
接着烘烤鸡丝细茸,等其变得松软,再把所有材料混合在一起继续捣,直到捣成粉末,最后 加入少许糖粉拌匀。
叶佳瑶沾了点鸡精在指尖,尝了尝,嗯……味道鲜美无比。第一次自制鸡精大功告成。
“三夫人,这是什么东西?”姜月好奇问道。
叶佳瑶神秘一笑:“这是我的神秘调料,你们可不许外传哦。”
这东西要是传出去,绝对会引起饮食界的震动。
兄妹两郑重点头:“我们不会说出去的。”
叶佳瑶把做好的鸡精装进干燥的罐子里密封好,剩下的一部分给姜月:“你拿去给你娘用,做 菜烧汤的时候,加那么一撮进去,记住,只能一小撮,而且要在快出锅的时候加,味道就会特别 鲜美。”
“是吗?那可真是好东西。”姜月小心翼翼地捧着,生怕洒了。
“嗯,你找个罐子装起来,不要受潮了,不然就不好用了。”叶佳瑶提醒道。
姜月连连点头:“我这就去找罐子。”
叶佳瑶看着灶台上这罐子鸡精,心里美滋滋地,这可是她的秘密武器,老王妃的寿宴能否一 鸣惊人,不光光是靠冰激凌月饼、水晶月饼,这鸡精也是很重要的因素。
“三……三夫人,那个模具我做好了。”姜离呐呐说道。
叶佳瑶愣了一下:“这么快?”
姜离点点头:“已经做好了。”
叶佳瑶大喜:“快拿来我瞧瞧。”
姜离一直把模具揣怀里,忙拿出来递给三夫人。
叶佳瑶瞧这模具做的甚是精巧,小小个,可以开合,打开来看,里面的雕花完全就是她想要 的那种效果。
“今晚我娘包饺子,我拿了团面试了一下,三夫人要不要看看效果?”姜离不确
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