萌妻私房菜

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人,能力有限做不好,她不会责怪,但是自作聪明想要糊弄主子,甭管你是谁,她都容不下。

这会儿,叶佳瑶被乔明秀请了去喝茶。

乔明秀最近被叶佳瑶的甜品屋刺激的,也想好好干出一番名堂,她的绣坊经过叶佳瑶点拨后,生意已经大有好转,但是还不够,所以,特意请了叶佳瑶去讨教经商之道。

“弟妹,你那个会员制有什么讲究不?我听说会员还分什么金卡银卡,能有用吗?”

叶佳瑶知道乔明秀打的什么主意,不过,自家人嘛,点拨点拨也是应该的,故而也不藏私,耐心地跟她解释会员制的好处。

“首先会员制能稳定客户群体,给人一种神秘而不可及的感觉,人都有好奇心,越是神秘越想要探究,女人更是虚荣,喜欢攀比,她入了会员,那我也要入一个,不能落与人后,是吧?”

乔明秀连连点头,是这么回事。

叶佳瑶继续道:“加上我的甜品屋是独一份的,容易打造精品,别人就算要效仿也只能是东施效颦,再不可能做出叶氏甜品屋的效果。会员中又分金卡银卡,这是身份的象征,因为一百个会员里面,还是有高低之分,不能一概而论,那么怎么才能刺激那些普通会员消费呢?就设计一个会员卡升级制度,消费满多少就能升级。”

乔明秀佩服的五体投地,闪着星星眼啧啧道:“二弟妹,你这些奇思妙想都是怎么来的?你这样一搞,那些贵妇们,还不得可了劲的消费,你就坐等着数银子就是了。”

叶佳瑶哂笑,其实这些经营理念在现代一点都不足为奇,富人都有优越感,她们不缺钱,只要她们认为花的值,多少都不心疼,很多高级会所就是抓住了富人们的这种心理。

但是,这样的理念在古代还是不多的,当然也有,就是没有叶佳瑶这般诠释的这么彻底。

“银子是收了,可服务也要跟上,要不断推陈出新,不然客人们来来去去就吃这几样东西,会厌。而且,还要开设一系列活动,让大家吃的高兴,玩儿的开心,其实生意做到这份上,不仅仅卖点小吃了。”叶佳瑶道。

乔明秀琢磨开来:“那我的绣坊能不能也用你这个法子呢?”

叶佳瑶想了想,说:“可以用,但不太一样。”

乔明秀好奇不已:“快跟我说说,有什么不一样?”

叶佳瑶抿了口茶,慢悠悠地说:“首先,绣坊在金陵城不是只有你一家,比你们做的好的,老字号的绣坊多的是,很难做到垄断。你要先做好定位,你想把绣坊做成什么样的,是高端名品店还是只求拉一票稳定的客户?”

乔明秀仔细的琢磨了下,说:“高端的话比较难做,虽然我出身江南第一绣乔家,但是我手下的绣娘达不到那个水准,而金陵城里刺绣剪裁手艺比我们绣坊好的大有存在。”

叶佳瑶点头,乔氏还是很有自知之明的。

“其实要做高端也不难,刺绣剪裁手艺不行,你可以从别的方面找突破口,比如款式,面料,只要东西新,东西确实好,就不愁没有生意。你可以每季打造几款高端定制作为噱头,每一款只有一件,打上你们绣坊的标签,申明只此一件,重样的都是仿制,这个对刺绣和剪裁的手艺要求就高了,但我想,大嫂亲自出马应该是没问题的。”

乔明秀闻言犹如醍醐灌顶:“你的意思是,用这个来吸引客人?”

“没错,你的东西得到认可,名声打响以后,后面的事情就好办了,你可以申明,只有金卡会员才能拥有高端定制的资格,普通会员可以享受一系列优惠等等。金卡会员的门槛一定要高,不是有几个钱就能加入,因为真正的贵妇千金们,是不屑于那些没有身份地位光有几个钱的人相提并论的。普通会员就没那么多讲究了。”叶佳瑶分析道。

乔明秀越听越有门道,越发觉得可行。

“二弟妹,我以前还对你有些不服气,觉得你就是能做一手好菜,这回我是真真服了你了,往后,你可要多教教我才好。”乔明秀由衷说道。

叶佳瑶笑微微地说:“都是自家人,客气什么?我也只是理论上说说,具体怎么做,还得大嫂您自个儿去琢磨呢!”

“你能给我指路就已经感激不尽了,不然,我自己瞎折腾,都不知道弄成什么样,别到年底了,连店铺的租金都付不出来,还不得让人笑话死。”

乔明秀不是谦虚,上次要不是叶佳瑶帮忙,她都考虑是不是要关门歇业了。

指点完了,叶佳瑶惦记着夏淳于,就先告辞了,今天淳于晚饭都没回来吃,宋七也没回来报个信,说上哪儿了,什么时候回来什么的。以前淳于怕她担心,回不来都会叫宋七来报信的。

这让她很担忧。

回房又等了许久,亥时都快过了,夏淳于才回来。

夜风清寒,他身上都沾了寒气,叶佳瑶忙让香桃泡来一杯热茶,让他喝几口暖暖身子。

“今儿个怎么这么晚?”

夏淳于没有马上去抱她,他骑马回来的,脸和手都被风吹的冰冰凉,

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