br / “这个月的房租……”
一位白发死鱼眼的大叔在吃着散发着酸甜味道的排骨饭，边吃边偷看大门的位置。
嗯，他的表现很像漩涡鸣人之前在一乐拉面里看见过的想吃霸王餐的人。
“请问客人你决定点什么了吗？”从后厨端出来两盘料理的幸平纯上完菜之后，走到了漩涡鸣人的身边，微笑着问道。
“这个……”漩涡鸣人有些迟疑。
他已经看过了菜单，已经从忍者学校毕业的他对于平常的读写自然是没有问题的，可是菜谱上的每个熟悉的字排列在一起，都是一些他不认识的料理。
一定是什么高级料理，应该会很贵吧……他心里这样担忧地想着。
菜单上没有注明价格，他担心自己可能把这个月的饭费都吃进去，有种想落荒而逃的冲动。
但哪怕只是为了店长的温柔也要在这里吃一回吧？他为难地皱着眉头，指着菜单上问了一句：“请问一份豚骨拉面多少钱？”
听伊鲁卡老师讲过，火之国里一些高级餐厅里的拉面都是一千五百日元以上，让从未出过木叶村的漩涡鸣人听得心惊胆战，这里的拉面，该不会也那么贵吧？
而幸平纯报出的价格，也是出乎了漩涡鸣人的意料。
“六百日元哦。”
“六……六百？”
这价格，竟然比一乐拉面还便宜啊！
“那给我来一份这个吧！”漩涡鸣人当机立断。
“好的！”幸平纯拿过菜单，正准备走向后厨，却又听见后面的小男生有些不好意思地问道。
“对了，能加点面吗？我担心吃不饱。”
“当然可以。”幸平纯一怔，随后回复道。
这样的问句，让她想起了之前的一位客人。
“那麻烦给我多加点面！”
“好的。”
肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、海苔、葱花……
在厨房里煮着拉面的幸平纯，仔细回想着刚刚所想到的那位客人的名字，可是无论如何都想不起来。
“似乎，有好些年没来过了吧？”
记忆里有个如这小孩子一样有着金色短发、蔚蓝双瞳的男人，总是来店里点爷爷做的拉面，会跟那时候还小的她一起做翻皮筋的幼稚游戏，笑容很俊秀很和气。
明明看起来很瘦的身材，却总能吃下两大碗的拉面，每次都会向爷爷问能不能多加一点面。
后来偶尔也会带他的夫人一起来，那是个有着漂亮红发的大美女，挺着大肚子，特别爱吃爷爷做的酸辣粉，两个人会因为孕妇能不能吃辣这一点争论半天，最后他总会无可奈何地说着“随你吧随你吧”这样的话丢下白旗。
俗话说得好，酸儿辣女，爱吃酸辣粉的孕妇究竟会生下什么样的小孩呢？会不会是双胞胎呢？幸平纯非常地好奇，而金发的男人就笑着说，等孩子出生了，就带着他来店里跟她玩。
然后，就再也没出现过了。
不管幸平纯如何期盼着那对抱着孩子一同出现的恩爱夫妻，他们，再也没有踏入过猫屋的门。
听爷爷说，他们的职业是忍者吧，很难寿终正寝的忍者，这次见面之后，说不定下次再也见不到了。
尚在年幼的幸平纯，第一次对于死亡有了模糊的概念。
那或许代表着很久很久的分离吧。
回忆，是一种很奇妙的东西，它生活于过去，存在于现在，却能影响未来。
孩提时的悲伤还算不上深刻，只是现在，因为岁月变迁而忘却的记忆，在十二年后的今天，随着她一点点地挖掘，碎片如同深海中的沉船一样浮出了水面，而那种悲痛则变得真实而巨大。
“仔细想想，那个小孩子的脸很像夫人呢，果然是那两位的孩子吧？”
幸平纯这样想着，于是往这碗拉面里又加了些别的佐料。
“他应该会喜欢的。”
第4章 menu.004 豚骨拉面（下）
拉面的灵魂，在于「汤底」。
并不是否定面条或是调料的价值，只是汤底在拉面中扮演的角色太过重要，甚至决定着一碗拉面的走向，在那些日复一日锻炼着技艺的拉面师傅中，汤底是他们日更不辍的练习题。
豚骨、鸡汤、海鲜或是蔬菜，日式拉面的汤底不外乎这四种，但是再加上不同的酱油、盐与味噌来着味，各式的搭配使得风味显得游动而迥异。
那位被人们称作「拉面之鬼」的佐野实曾提到过，他家的高汤是要煮八个小时以上的。猫屋不是那样专业的拉面店，但因为总有客人心血来潮想吃点拉面，其中的汤底也颇费了幸平纯一番心思。
爷爷过去在制作拉面的时候，使用的是干贝、香鱼干还有虾米制成的海鲜风味的高汤，传统而经典，如同神社门前矗立的鸟居。
而幸平纯现在所使用的汤头，则是用汆烫过的豚骨，主要是大腿骨的位置，再加上
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